Resep Mie Tek Tek Kuah

82 / 100

    Resep Mie Tek Tek KuahMie tek tek kuah adalah salah satu jenis olahan mie yang cukup banyak memiliki penggemar di Indonesia. Beberapa orang ada yang menyebut hidangan mie satu ini dengan mie dok-dok. Mie tek-tek biasanya dijajakan oleh pedagang kaki lima yang berkeliling. Dengan menggunakan wajan penggorengan yang dipukul sehingga memunculkan suara “tek-tek”, untuk memberitahu para pelanggannya seandainya mereka datang. Britahu.com

Resep Mie Tek Tek Kuah Terbaik

      Mie tek tek kuah memiliki rasa yang gurih dan bercita rasa mantap dan lezat dari kuahnya. Campuran dalam mie tek-tek kuah ini sangat mudah sekali untuk dikreasikan sesuai dengan selera anda. Bagi anda yang ingin mencicipi kelezatan hidangan mie tek tek kuah ini, jangan cemas. Sebab, anda bisa membuatnya sendiri di rumah, cara membuatnya sangat mudah. Bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan dapat dengan mudah anda dapatkan. Penasaran dengan resep dan bagaimana cara membuat mie tek tek kuah yang lezat, gurih dan bikin nagih? Yuk! Intip resepnya berikut ini:

Bahan:

  • 200 gram mie telur kuning
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram daging ayam
  • 5 butir bakso sapi
  • 1 buah tomat
  • 3 buah cabai rawit, potong-potong
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 batang daun bawang
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • Kol/kubis, iris tipis sesuai selera anda
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 butir kemiri
  • Garam secukupnya

Cara membuat mie tek tek kuah:

  1. Langkah pertama, rebus daging ayam sampai matang, angkat dan iris tipis. Sisihkan
  2. Rebus mie telur sebentar sampai setengah matang, saring dan tiriskan.
  3. Siapkan cobek bersih, haluskan bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, dan garam.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng telur orak arik, sisihkan.
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis sampai harum.
  6. Masukkan daging ayam, bakso, daun bawang, cabai rawit, sawi dan kubis yang telah dicuci bersih. Tumis sampai sayur layu.
  7. Masukkan kecap manis dan kuah kaldu (air rebusan daging ayam) secukupnya.
  8. Masak sampai bumbu menyerap dan mie matang. Angkat dan sajikan.

    Mie tek tek kuah siap dihidangkan, sajikan dan nikmati selagi masih hangat. Sajikan bersama pelengkap seperti irisan mentimun, irisan tomat dan kerupuk ataupun keripik yang akan semakin menambah kelezatan menyantapnya. Cara membuat mie tek tek kuah sangat mudah bukan? Anda dapat mempraktekan membuatnya sendiri di rumah untuk menu makan keluarga tercinta. Semoga resep diatas dapat bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba sendiri di rumah.

admin

Penulis adalah seorang ayah satu anak yang menyukai tenis meja dan menulis di blog tentang pengetahuan umum, kesehatan, sejarah, olahraga dan apapun yang dirasa bisa memberikan manfaat.