resep mie aceh kuah

     Resep Mie Tek Tek Goreng – Mie tek tek goreng merupakan salah satu jenis olahan mie yang cukup banyak memiliki penggemar di Indonesia. Beberapa orang ada yang menyebut hidangan mie satu ini dengan mie dok-dok. Mie tek-tek atau mie dok-dok umumnya dijajakan pada malam hari oleh pedagang yang berkeliling. Dengan memakai wajan penggorengan yang dipukul sehingga memunculkan suara “tek-tek”, untuk memberitahu para pelanggannya sekiranya mereka datang.

    Mie tek tek goreng mempunyai rasa yang gurih dan bercita rasa penuh. Campuran dalam mie tek-tek goreng ini sangat mudah untuk dikreasikan sesuai dengan selera anda. Bagi anda yang ingin mencicipi kelezatan hidangan mie tek tek goreng ini, jangan cemas. Sebab, anda dapat membuatnya sendiri di rumah, cara membuatnya sangat sederhana. Bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan dapat dengan mudah anda dapatkan. Penasaran dengan resep dan bagaimana cara membuat mie tek tek goreng yang lezat, gurih dan bikin nagih? Yuk! Intip resepnya berikut ini:

Bahan Resep Mie Tek Tek Goreng :

  • 1 bungkus mie telur kering, rebus hingga matang, tiriskan
  • 200 gram kol, iris tipis
  • 150 gram sawi hijau, potong
  • 6 butir bakso sapi, potong bagi empat
  • 5 butir cabai rawit merah, iris tipis
  • 1 butir telur ayam
  • 4 batang daun bawang, potong 3 cm
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 2 sdm kecap manis
  • 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Resep Mie Tek Tek Goreng Yang di Haluskan:

  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt lada putih bubuk
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat Resep Mie Tek Tek Goreng :

  1. Siapkan cobek bersih, haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, gula, lada, dan garam.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan cabai rawit merah. Tumis hingga harum. Masukkan telur, aduk-aduk hingga menjadi orak arik.
  3. Tambahkan irisan kol, sawi, dan bakso, aduk merata. Masukkan mie, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk dan masak hingga seluruh bumbu tercampur merata.
  4. Tambahkan daun bawang, aduk merata. Angkat dan sajikan.

     Mie tek tek goreng siap dihidangkan, sajikan dan nikmati selagi masih hangat. Sajikan bersama pelengkap seperti keripik, kerupuk, irisan tomat dan mentimun yang akan semakin menambah kelezatan menyantapnya. Cara membuat mie tek tek goreng sangat mudah sekali bukan? Anda dapat mempraktekan membuatnya sendiri di rumah untuk menu makan keluarga tercinta. Semoga resep diatas dapat bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba sendiri di rumah.

Britahu.com