Resep Sop Medan, Bisa Dicoba Dirumah!

64 / 100

 

resep mie sop medan

 

  Resep Mie Sop Medan – Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan dari dulu hingga sekarang. Kuliner unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sopnya tercium wangi beraneka ragam rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya bahkan segar, bikin mata ngantuk jadi melek!

    Meskipun mie sop Medan biasanya menggunakan mie kuning, namun ada juga yang pakai mie variasi lain seperti bihun atau kwetiau. Kelezatannya akan tambah lengkap dengan tambahan taburan bawang goreng dan tauge. Bagi anda yang ingin mencicipi kelezatan kreasi hidangan mie satu ini, anda tidak perlu repot-repot pergi jauh-jauh ke Medan untuk mendapatkannya. Sebab, anda dapat membuat mie sop Medan sendiri di rumah, cara membuatnya tidak terlalu sulit. Bahkan, bahan-bahan yang dibutuhkan pun dapat dengan mudah anda dapatkan.

   Penasaran dengan resep dan bagaimana cara membuat mie sop Medan yang enak, gurih dan segarnya bikin nagih?

Yuk! Intip resep mie sop Medan berikut ini:

Bahan kaldu:

  • 1 buah dada ayam
  • 500 gram tetelan sapi
  • Air secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu kasar:

  • 1 batang kayu manis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 butir kapulaga
  • 1/2 buah biji pala, memarkan
  • 1 buah bunga lawang

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt merica

Bahan isian:

  • Bihun
  • Mie kuning
  • Kerupuk
  • Taburan daun seledri
  • Bawang goreng

Cara membuat mie sop medan:

  1. Rebus tetelan sapi dan masukkan daging ayam. Masak hingga matang dan buang busanya. Saring hingga bening.
  2. Masukkan bumbu kasar dan aduk merata. Rebus lagi hingga enak.
  3. Siapkan cobek bersih, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan merica.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga matang dan beraroma harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Suwir-suwir ayam.
  5. Susun mie kuning, bihun dan suwiran ayam. Siram dengan kuah kaldu dan taburi dengan bawang goreng, daun seledri dan kerupuk. Sajikan. Britahu.com

     Mie sop Medan siap dihidangkan, sajikan dan nikmati selagi hangat. Hidangan ini dapat dinikmati langsung atau disantap bersama nasi putih hangat. Cara membuat mie sop Medan sangat mudah bukan? Anda dapat mempraktekan membuatnya sendiri di rumah untuk menu makan keluarga tercinta. Semoga resep diatas dapat bermanfaat untuk anda dan selamat mencoba sendiri di rumah.

admin

Penulis adalah seorang ayah satu anak yang menyukai tenis meja dan menulis di blog tentang pengetahuan umum, kesehatan, sejarah, olahraga dan apapun yang dirasa bisa memberikan manfaat.